L'Institut Saint-Pierre à Palavas-les-Flots se situe sur la rive droite, face à la grande bleue.

Il a été fondé en 1917, géré par l'Œuvre Montpelliéraine des enfants de la mer ( OMEM ) .

Quelques médecins et religieux avaient perçu, le bénéfice de la mer et du soleil pour les enfants.

Le complexe de 11.000 m2 dispose de 111 lits en hospitalisation complète et de 54 places de jour.

Principales spécialités de l'établissement : 

• la rééducation fonctionnelle, 
• la pédiatrie spécialisée, 
• l'audiophonologie, 
• l'école : partie intégrante pour les enfants ou adolescents en hospitalisation de  jour ou complète, ( de la maternelle jusqu'à la classe ados adaptée en passant par la classe spécialisée ).

L'OMEM, qui emploie 300 personnes, a mis en service les nouveaux locaux en Avril 2000.

D'autres projets sont en cours; 

• bibliothèque médicale.
• salle de sport.
• la maison des familles.

Le Centre d'Implantation et de Rééducation des Implants Cochléaire, coincée sur une langue de territoire entre la mer Méditerranée d'un coté , et les étangs sauvages de l'autre, se situe à Palavas , et a pris un véritable essor depuis 1990.

Bien que Palavas soit un Centre Médical, l'accueil et le personnel y est toujours chaleureux, et l'angoisse  des familles un peu moindre.

Le service d'Implantation Cochléaire se compose d'une équipe pluridisciplinaire

• Deux secrétariats ( CHU - Institut ).
• Deux professeurs.
• Un médecin O.R.L.
• Deux électrophysiologistes. 
• Cinq orthophonistes.
• Un psychologue.
• Une éducatrice spécialisée.
• Un service d' hébergement et de restauration pour l'enfant implanté et son accompagnent.

Station balnéaire de la cote du Languedoc, Palavas se trouve aussi, au carrefour de Montpellier, Carnon, la Grande Motte.

Après les séances de  rééducation et de réglages, parents et enfants bénéficient de moments de détentes au bord de l'eau.